एग प्लान्ट अर्थात बैगुनको ५ गुण

हाम्रो कोशी खेतिमा नै मज्जाले फलाउन सकिने तथा प्राय मानिसहरुको करेसा बारीमा सहजै पाइने तरकारी हो बैगुन । बैगुनी तथा हरियो गरि दुई रङमा पाइने यो तरकारी स्वास्थ्य लाभका दृष्टिकोणले भने धेरै नै गुणकारी छ । तरकारीको रुपमा मात्र उपयोग गरिने यस तरकारीका फाइदा भने धेरै छन् ।

स्वस्थ तत्वको भण्डार

बैगुनमा धेरै यस्ता स्वास्थ्य तत्व हुन्छन्, जुन अन्य कुनै पनि तरकारीमा पाइँदैन । बैगुनको सबैभन्दा फाइदा सहजै प्राप्त हुने तरकारी हो ।

तौल घटाउन –

बैगुनले क्यालोरी बर्न गर्ने काम गर्दछ । साथै यो फाइबरयुक्त हुन्छ । बैगनबाट बनेको कुनै पनि तरकारी खाँदा भारीपन महशुस हुन्छ । जसको तौलबाट तपाई खाना कम खाने गर्नुहुनेछ । यस्तोमा यसले तौल घटाउने काम गर्दछ ।

दाँतको दुखाई कम गर्न –

बैगुनको रसको प्रयोगबाट दाँतको दुखाईमा पेन किलरलेजस्तै काम गर्दछ । यसको रसबाट दाँतको दुखाईमा आराम प्राप्त हुन्छ ।

रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता –

बैगनमा भिटामिन सी पाइन्छ । जुन संक्रमणबाट टाढा राख्न महत्ववपूर्ण सावित हुने गर्दछ । साथै यसले इम्युन सिस्टमलाई पनि बुस्ट गर्दछ ।

कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण –

बैगुन खाँदा कोलेस्ट्रोलको स्तर कम हुने गर्दछ । बैगुनमा पोटाशियम वा म्यागनिशियमको अधिकता हुने गर्दछ , जसका कारण कोलस्ट्रोलको स्तर बढ्न पाउँदैन ।